Запорожцев предупредили об опасном продукте на стихийных рынках: что знать

Запорожцев предупредили об опасном продукте на стихийных рынках: как избежать отравления грибами

Запорожцев предупредили об опасном продукте на стихийных рынках: как избежать отравления грибами Иллюстративное фото: iz.com.ua

События
01 июля 13:44

Vgorode узнал, почему в Запорожье предостерегают от покупки грибов на стихийных рынках, чем это опасно и что говорят врачи об отравлении грибами.

В Запорожье жителей призывают воздержаться от покупки дикорастущих грибов на стихийных рынках и с рук. Об этом напомнили в Запорожском городском совете. Особую обеспокоенность вызывает сезонный рост количества случаев отравлений грибами в Украине.

Сейчас все самое оперативное в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе важнейшей информации

В горсовете отмечают, что даже один ядовитый гриб в блюде может иметь летальные исходы. Особенно опасно покупать грибы неизвестного происхождения – свежие, сушеные, соленые или консервированные – на стихийных рынках без контроля качества и ветеринарного наблюдения.

Чем опасны дикорастущие грибы

Врачи напоминают, что внешний вид грибов может быть обманчивым – ядовитые виды часто похожи на съедобные. Сбор грибов в лесах – это риск не только для тех, кто не разбирается в видах, но и для опытных грибников из-за изменения экологических условий и возможного накопления токсинов в грибах.

По данным Центра общественного здоровья Минздрава, в Украине ежегодно регистрируют десятки случаев отравления грибами. Особенно опасны бледная поганка, мухоморы, ядовитые разновидности шампиньонов и дождевики. При этом отравление может привести к необратимому поражению печени, почек и нервной системы, а без своевременной медицинской помощи – к смерти.

Симптомы отравления грибами

  • резкая боль в животе;
  • тошнота, рвота;
  • повышение температуры тела;
  • галлюцинации;
  • судороги;
  • нарушение сознания.

Опасность в том, что первые симптомы часто появляются через 6–24 часа после употребления грибов, когда токсины сильно повлияли на органы.

Рекомендации для запорожцев

  • Не собирать дикорастущие грибы без уверенности в их безопасности.
  • Не покупать грибы на стихийных рынках и с рук.
  • Покупать только сертифицированные грибы в проверенных торговых точках, супермаркетах или рынках с ветеринарным контролем.
  • Не употреблять грибы беременным женщинам, кормящим матерям, детям.
  • Соблюдать правила хранения и приготовления грибов.

Важно помнить: при подозрении на грибное отравление необходимо немедленно обратиться к врачу или вызвать скорую помощь. Не занимайтесь самолечением!

Дополнительная информация о безопасном потреблении грибов

По информации Минздрава Украины:

  • Грибы следует хранить отдельно от других продуктов в холодильнике не больше 24 часов.
  • При приготовлении важно тщательно очищать грибы.
  • Не следует консервировать дикорастущие грибы без специальной термической обработки и стерилизации.

Будьте в курсе последних новостей – подписывайтесь на наши страницы в InstagramViber и Facebook. Также вы можете найти попутчиков или водителей в чате "Запорожье, подвези" или просто пообщаться на любые темы в Viber–чате.

Это чат – пиши и читай 👇
Ого! ты доскролил до нашего чатбота 😏
Теперь у тебя есть возможность настроить его под себя и узнавать важный контент первым, чтобы рассказывать друзьям
Только почта, только хардкор 🤘
Мы в соцсетях