Сочельник в Украине: почему на столе должны быть постные блюда и что это значит для семей

Каждый год 24 декабря или 6 января, в зависимости от церковного календаря, украинцы отмечают Святвечер — особый вечер накануне Рождества Христова. В этот день во многих семьях готовят постный ужин, соблюдают традиции и ждут появления первой звезды. Почему же на Святвечер принято готовить именно постные блюда, откуда появилась эта традиция и что она означает для современных людей — объясняем подробно.

Что такое Святвечер и когда его отмечают

Святвечер — это вечер накануне большого христианского праздника Рождества Христова. В Украине его отмечают дважды — в зависимости от конфессии и календаря. Верующие Православной церкви Украины и Украинской греко-католической церкви все чаще празднуют Рождество 25 декабря, соответственно Святвечер приходится на 24 декабря. Часть православных общин по-прежнему придерживается юлианского календаря, поэтому Святвечер у них приходится на 6 января.

Этот вечер считается временем духовного сосредоточения, ожидания рождения Иисуса Христа и завершения Рождественского поста. Именно поэтому ужин имеет особые правила, которые сохранились с древних времен.

Почему блюда на Святвечер должны быть постными

Главная причина постного стола на Святвечер — это последний день Рождественского поста. Пост в христианской традиции — это период воздержания от скоромной пищи, то есть мяса, молочных продуктов, яиц, а иногда и рыбы. Он имеет не только пищевое, но и духовное значение.

Святвечер символизирует ожидание чуда и очищение перед большим праздником. По традиции, до появления первой звезды на небе вообще не едят. Первая звезда символизирует Вифлеемскую звезду, которая, согласно библейскому преданию, возвестила миру о рождении Иисуса.

Постные блюда в этот вечер имеют несколько значений. Во-первых, это продолжение поста до самого момента Рождества. Во-вторых, это знак скромности и благодарности за прожитый год. В-третьих, это способ сосредоточиться не на роскоши стола, а на общении с семьей и духовном смысле праздника.

Примечание редактора: постные блюда — это еда, приготовленная без мяса, молока, сливочного масла, сыра и яиц. В некоторые дни поста разрешается рыба, но на Святвечер традиционно ее также не употребляют.

Традиционный постный стол и его значение

В народной традиции Святвечер называют также Богатым вечером. Несмотря на слово «богатый», все блюда остаются постными. Классически на столе должно быть 12 блюд — по количеству апостолов. Каждое из них имеет символическое значение, но главное — все они готовятся из простых и доступных продуктов.

Самым важным блюдом считается кутья — каша из пшеницы или ячменя с медом, маком и орехами. Она символизирует жизнь, достаток и связь поколений. Другие блюда могут отличаться в зависимости от региона, но все они остаются постными.

Постный стол на Святвечер важен и с практической точки зрения. Он позволяет:

• соблюсти церковные традиции и завершить пост без нарушений;
• сделать ужин более доступным по бюджету, так как постные продукты обычно дешевле;
• объединить семью за общей трапезой без спешки и излишеств;
• подготовить организм к праздничному рождественскому столу на следующий день;
• сохранить культурное наследие и передать традиции детям.

В современных условиях соблюдение постного стола не всегда является строгим правилом для всех. Однако для многих семей это остается важным элементом рождественской атмосферы и способом почувствовать связь с предыдущими поколениями.

Даже те, кто не придерживается поста в течение года, часто оставляют постные блюда именно на Святвечер как дань традиции. Это позволяет сохранить смысл праздника и четко отделить вечер ожидания от самого дня Рождества.

Таким образом, постные блюда на Святвечер — это не случайность и не просто обычай. Это сочетание религиозных предписаний, народных традиций и практичного подхода к празднованию, который и сегодня остается актуальным для многих украинских семей.

Будьте в курсе последних новостей – подписывайтесь на наши страницы в Instagram, Viber и Facebook. Также вы можете найти попутчиков или водителей в чате "Запорожье, подвези" или просто пообщаться на любые темы в Viber–чате.