Запорожские веганы: вегетарианство несет гармонию с собой

"В городе" попытался разобраться, что такое вегетарианство в целом и насколько оно развито в нашем городе. На что влияет исключение из рациона пищи животного происхождения? Что толкает запорожцев в вегетарианство и почему они исключают из рациона мясо и морепродукты? Обо всем этом читайте дальше.

Вчера отмечали всемирный день вегана.
Фото calend.ru.

Вчера отмечали всемирный день вегана. Фото calend.ru.

Слово "веганы" уже давно на слуху. Что же это за "раса" такая и откуда появилась? Почему люди так просто отказываются от мяса, яиц и морепродуктов? И так ли просто отказаться?

Веган – это больше, чем просто не есть мясо

Запорожские веганы представлены обществом Food not bombs, что переводится с английского как "Еда вместо бомб". По сути, "Еда вместо бомб" – это международное общество незнакомых между собой групп активистов, которые бесплатно раздают веганскую еду.

Дятельность веганов не ограничивается неупотреблением мяса. Вегетарианцы активно выступают в защиту животных, устраивают флеш-мобы и кормят бездомных.

Так, 28 августа впервые в Украине представители запорожского движения "Еда вместо бомб" накормили бездомных и малоимущих. В тот раз в акции приняли участие всего 8 человек, однако в Запорожье веганов на порядок больше.

Запорожские вегетарианцы устроили благотворительную акцию, в ходе которой угощали бездомных вкусным овощным рагу и поили чаем каркаде. Ребята за собственные средства закупили продукты и одноразовую посуду. Приготовили овощное рагу, а затем раздавали его на улицах города бездомным.

 

Бездомных угощали бесплатным рагу, чаем и хлебом.

- В день акции нас собралось восемь человек, некоторые отписывались за пару часов до неё. Было решено не стоять на одном месте и ждать, пока люди к нам подойдут, а выбрать маршрут и следовать ему, с остановками, чтобы угощать желающих. По пути раздавали листовки по "ЕВБ" и вегетарианству, - писал в своем блоге один из участников акции.

Участники постарались разнообразить меню, но из-за спонтанности, происходящего это не очень получилось. Хотя, по словам участника акции, овощное рагу, которым угощали бездомных, оказалось очень даже вкусным.
По словам самих организаторов акции, запорожцы еще не привыкли к подобному, поэтому на угощение соглашались не совсем охотно.

- Для акции было приготовлено и подавалось вкусное овощное рагу (пару ложек я успел попробовать перед раздачей), хлеб и чайный напиток каркаде. Людям еда понравилась, просили добавки.. Хотя, конечно, они голодные просто. Им бы по нраву была любая еда. Были и такие, кто отказывался. Ну, мы и не уговаривали. Не хотят - не надо! – продолжает участник акции.

 

Правда, и без трудностей не обошлось. Так как все решалось в последний момент, у ребят появились некоторые сложности с организацией, а также финансами.

- Так как мы не могли нормально собраться, все решалось чуть ли не в последний момент. Поэтому было потрачено много денег на посуду, не получилось разнообразить меню, не успели сделать баннер или плакат, собрались не все желающие. Да и листовок хотелось бы побольше. Погодка была довольно жаркой, - подытожил участник акции.


Вегетарианство приносит гармонию с собой и природой

Вегетарианство бурно развивалось начиная с середины XIX века и до революции 1917 года. Основной причиной развития вегетарианства исследователи называют этические воззрения. Что же толкнуло запорожцев в вегетарианство, поинтересовался "В городе" у запорожских представителей этого направления.

По словам жителя Запорожья Романа, таким образом он всего лишь пытался очистить свою жизнь от лишнего.

- Почему это пришло и поселилось во мне? Все просто. Я занимался очисткой жизни от всего лишнего, тех образов, которые были привиты с раннего, неосознанного детства. Я особо не запамятовал, когда со мной случилось вегетарианство. Знаю, что приблизительно 7 лет не ем мяса и где-то 3 года в моем рационе отсутствуют морепродукты. Все остальное идет в пищу, включая яйца, грибы, изделия из молока, - рассказывает Роман.

По словам другого представителя вегетарианства, исключение из рациона всего лишнего позволяет поправить здоровье, а главное научиться пребывать в гармонии с собой и природой.

- Быть веганом просто в условиях города и это оптимальный вариант для гармоничного питания. Разумеется, веганом можно быть употребляя газировку и чипсы, но рациональным питанием это не назовешь. Рацион питания велик, и желающему попробовать перед глазами откроется великий выбор вкуснейший кулинарных яств. В целом веганство это замечательный способ усилить свое здоровье и прибывать в гармонии с природой, - рассказывает "В городе" член всеукраинского движения веганов Сергей.

Специалисты: Вегетарианство полезно, но – в меру


 

Начальник управлеия здравоохранения Надежда Севальнева.

Все ли так безоблачно в жизни вегетарианцев? По словам медиков, исключение из рациона животных белком рано или поздно проявится на здоровье. Как оказалось, особенно опасно вегетарианство для детей и подростков. Как рассказала "В городе" начальник городского управления здравоохранения Надежда Севальнева, вегетарианство в дозированных количества очень даже полезно. Более того, оно помогает очистить организм. Однако злоупотреблять им не стоит.

- Более всего исключение из рациона пищи животного происхождения опасно для детей и подростков. Организм только строится, ни в коем случае нельзя лишать его незаменимых аминокислот, которые в том числе содержатся в белках, - рассказала "В городе" начальник управления здравоохранения Надежда Севальнева.

Все же, по словам Надежды Александровны, периодические исключения из рациона мяса, яиц и других продуктов приводит ни к чему иному, как очищению организма.

- Тем не менее, если соблюдать посты, христианской культуры или любой другой, то наступает очищение организма. Однако в такие дни обязательно нужно пить много воды, - продолжает Надежда Севальнева.

По ее словам, наиболее от вегетарианства страдают дети и подростки, чьи организмы только формируются.

- Как результат, у детей нарушаются обменные процессы. Они становятся более подверженными тем или другим заболеваниям. В любом случае, повторюсь, дети и подростки должны получать незаменимые аминокислоты, которые находятся в продуктах животного происхождения, - подытожила начальник управления здравоохранения.


СПРАВКА

Что такое вегетарианство и с чем его едят?

Вегетарианство бурно развивалось начиная с середины XIX века и до революции 1917 года. Основной причиной развития вегетарианства исследователи называют этические воззрения. Большинство дореволюционных вегетарианцев придерживались старовегетарианского образа жизни, которое очень схоже с тем, что соответствует современному веганизму.

Впервые термин "веган" ввел Дональд Уотсон, который также был основателем "Веганского общества", образованное в 1944 году в Лестере, Великобритания. Причины, из-за которых люди становятся веганами, традиционно разделяют на три категории – религиозные убеждения, экологические или этические причины.
 

Последние новости