Ликер – это алкогольный напиток на основе этилового спирта и различных добавок: фруктов, ягод, трав, сливок, яичных желтков. Также в ликер могут добавлять специи, коренья и пряности для усиления вкуса и аромата. Большинство современных ликеров изготавливаются путем мацерации – настаивания. Допустимое содержание спирта – от 15% до 45%. Если вы хотите купить ликер, который наверняка придется по вкусу и вам, и гостям – ознакомьтесь с ТОП-7 самых популярных вариантов. Но сначала давайте разберемся в основных разновидностях этого вида алкоголя.
Три группы напитков
Все ликеры классифицируются в зависимости от содержания спирта и сахара. Есть три основных категории таких напитков:
- крепкие – спирта в них 35–45%, а сахара 30–50%;
- десертные – содержат 25–30% спирта и столько же сахара, очень популярны для приготовления коктейлей;
- крем-ликеры – самые слабые и одновременно наиболее сладкие, поскольку спирта в них 15–23%, а сахара 50–60%.
Взяв на вооружение эту классификацию, вы сможете лучше ориентироваться в разновидностях напитков, подбирая подходящий вариант для аперитива или дижестива.
ТОП-7 самых популярных вариантов
Список выглядит так:
- Амаретто. Это итальянский ликер темно-коричневого цвета с легкой горчинкой и выраженным терпким вкусом. Главная нота аромата –- марципан. Крепость продукта составляет 21–31%.
- Блю Кюрасао. Французский ликер ярко-голубого, оранжевого или зеленого цвета. Фруктовый напиток с пряным цитрусовым ароматом и легкой горчинкой во вкусе. Крепость – 18–25%.
- Трипл Сек. Также французский ликер на основе фруктов. Не обладает таким ярким цветом, как предыдущий напиток, и менее сладкий, но более крепкий. Во вкусе также есть легкая горчинка. Аромат – с нотками пряностей и цитрусовых. Крепость – 40%.
- Адвокат. Голландский яичный напиток желтого цвета с ярким ароматом, в котором различаются нотки ванили и безе. Вкус – нежно-бархатистый. Крепость – 14–20%.
- Пина Колада. Напоминает легендарный коктейль. Состоит из рома, ананасового сока, кокосового молока и ванили. Отличается сладким мягким вкусом и нежным послевкусием с нотками фруктов. Аромат – тропических фруктов. Крепость – от 15% до 30%.
- Лимончелло. Итальянский ликер на основе спирта и лимонов. Сладкий вкус с небольшой кислинкой. В аромате есть цитрусовые нотки. Цвет – ярко-золотистый. Алкоголя в этом напитке – 26–32%.
- Бейлиз. Ирландский сливочный ликер на основе виски тройной дистилляции, сливок, ванили, какао и карамели. Вкус – сливочный, с небольшой горчинкой и послевкусием с нотками шоколада. Аромат – сливочно-кофейный, с ореховым тоном. Содержит 17% спирта.
Пить их в составе коктейлей или соло – решать вам. Перечисленные выше и многие другие ликеры представлены в маркете алкогольных штук, где их можно заказать с доставкой в любую точку Украины.
Какой выбрать
Ориентируйтесь на собственные вкусовые предпочтения, а также на то, когда вы собираете употреблять алкоголь – до еды или после, то есть в качестве аперитива или дижестива. В первом случае подойдут крепкие горькие и полусладкие напитки, а во втором – десертные и кремовые.