Ингредиенты:
1/4 кочана белокочанной капусты,
1/4 кочана краснокочанной капусты,
1/2 кочана китайской капусты,
200 гр. свежей цветной капуста,
Соль по вкусу.
Ну, а теперь приступим к приготовлению.
Белую и красную капусту мелко шинкуем острым ножом, посыпаем солью и тщательно мнем руками. Китайскую капусту также шинкуем ножом, добавляем в салат, перемешиваем, при необходимости еще подсаливаем. Цветную капусту разбираем или нарезаем на маленькие соцветия, посыпаем ими готовый салат. Диетический капустный салат готов! Приятного аппетита и легкого понедельника!
По материалам: "Я - повар.com"