Основа правильного ежедневного завтрака - крупы, зерновой хлеб. Не возбраняется кусочек колбасы (хотя лучше отварное мясо), сыра. Сливочное масло после 25 лет есть не стоит: это источник холестерина. Но женщинам немного можно - чтобы получить витамин А для молодости кожи. Кофе многие считают вредным, однако в нем содержатся уксусная, яблочная кислоты, минеральные вещества. Если завтрак "не лезет", прекратите есть на ночь. Тогда к утру точно проголодаетесь.
Итак, сегодняшний рецепт здорового завтрака - рулетики из лаваша с начинкой. Я очень люблю этот рецепт за простоту, доступность и универсальность, т.к. по нему можно приготовить как интересный завтрак, так и весьма сытную закуску к приходу друзей.
В остальном, жареные рулетики из лаваша с начинкой – весьма интересное порционное блюдо. Моему мужу они нравятся с пивом, правда, в этом случае я немного экспериментирую с начинкой.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий 1 большой лист
- Творог 100 гр.
- Зелень петрушки пару веточек
- Соль
- Перец
- Помидор средней величины 1 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Майонез 1 ст.л.
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Лист лаваша разрезать на четыре равные части.
- Творог размять вилкой, немного посолить, поперчить, добавить майонез и мелко рубленную зелень петрушки, все тщательно перемешать.
- Помидор разрезать на 4 части, удалить семена и жидкость, нарезать мелкими кубиками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- На каждый кусочек лаваша положить творожную начинку, сверху – кусочки помидоров и посыпать тертым сыром.
- Лаваш свернуть рулетиками и обжарить с двух сторон на растительном масле до легкой корочки.